行业新闻

21世纪——生命科学的多肽世纪

 纵观全球的发展,21世纪无疑是生命科学发展的世纪。自1953年Watson和Crick确立DNA结构以后,就孕育了生命科学空前变革的前奏。从60年代开始,随着蛋白质化学、分子生物学和生物技术等学科的不断发展,生命科学的新理论、新技术、新材料、新产品大量问世,她已渗透到了工业、农业、国防、健康业等方方面面,让全世界的科学家、企业家和人民清楚地看到由于生命科学突飞猛进的发展,给人类在认知自然上带来观念上的全新变革,看到了由此给人类发展带来新的曙光!2000年6月26日是现代科学发展史上重要的日子,时任世界大国和强国的首脑们包括克林顿、希拉克、普京、布莱尔、江泽民等都几乎同时发表谈话,盛赞具有划时代意义的人类基因组草图绘制计划圆满完成,中国科学家在这项宏伟工程中分担了1‰的工作。这一切都说明生命科学在未来的历史长河中愈来愈发挥不可替代的作用,21世纪是生命科学的世纪!                                                                 
  多肽自第一次被发现那一刻起,在生命科学中就扮演着极其重要的角色。1902年,Bayliss和Starling这两位亲上加亲的伟大而年轻的生物科学家,站在前人的巨膀上,而又不拘泥条条框框,对当时的Pavlov理论提出了挑战,最终发现了第一个内源性生物活性肽。而后又有许多科学家前赴后继、不断努力分别又发现了胰岛素、胆囊收缩素及下丘脑激素等。自到上世纪60年代,随着蛋白质理论和技术的发展,以上发现的多肽结构被一一解析,其新功能也被不断发现。期间,瑞典KAROLINSKA INSITITUTE的VIKTOR MUTT教授(诺贝尔生物医学奖评委)在生物活性多肽的发现、功能及结构的解析等方面做出了卓越贡献。我国生物学家王志均教授在这一时代为中国的多肽研究奠定了基础。正是由于这些科学家的卓越工作,使今天的多肽学成为了可能。
  从蛋白质营养着眼于蛋白质功能、多肽活性研究应用研究是研究蛋白质质的飞跃。中国食品行业从改革开放开始,就开始了功能食品开发与应用。就全世界范围来开,食品开发十分明显的表现为:从营养性蛋白转为功能蛋白与活性肽;更为关注不饱和脂肪酸开发;开发新型糖类产品等等,这一切就是满足人们对个性化健康食品的需求。仅就多肽而言,利用食源性蛋白,采用定向酶切技术生产具有特殊功能的产品已经成为一个发展趋势。因此,在评价这些新型功能原料时,仅用经典蛋白质营养学是不够的或不完全适宜的。建立多肽在食品应用的评价方法和标准是我们面临的重要课题。
    毫无疑义,健康产业已成为生命科学最为重要的领域。人类发展终极目标就是使人类生活更好、质量更高、寿命更长,显然身心健康是全人类共同追求的目标。人类发展到今天,已把健康看得比任何时候更重要,人们深知健康是自身生存和发展的根基,没有健康就意味着事业、地位、财富、幸福等都将不复存在,留下的只是无奈、遗憾、懊悔。AIDS、SARS、疯牛病、禽流感等新疾病的产生,促使人们重新审视健康产业并对健康产业有了新要求、新期待。各国政府也前所未有地关注健康产业和医疗卫生,都在空前加大这一领域的投入和政策调整。在这种背景下,无疑给健康产业带来更多的发展机遇和空间。
  随着社会进步,现代生物技术和产品的开发及研究已成为世界性的潮流,无论是发达国家还是发展中国家都把希望寄托于这一领域。生命科学领域的每一步发展,都给人类带来重大影响,带来新的希望。当然,我们也清醒地看到,近代科学主要源于西方,发展中国家整体科研水平较欧美等国家存在较大的差距,中国已进入WTO,很多企业面临着挑战大于发展的机遇。中国的健康产业特别是保健食品业这些年却能在大风大浪中不断前进,创奇迹般的发展在保健食品业中屡见不鲜。究其根本原因就是这些产品充分吸收应用和创造性地发展了中国5000年灿烂的中医中药文化,并使之与现代科学完美结合。然而,中国的保健产品风波也一浪胜过一浪,这是值得我们企业、政府管理部门和科研工作者值得深思的问题。
  食品是人类的永恒消费品,当今食品工业正朝着国际化、大型化、系列化、知识化、保健化发展。保健食品是人类孜孜不倦最求的健康产品。生物活性肽在食品中的应用无疑给保健食品带来希望与活力,这也是21世纪就是多肽世纪的重要体现。我们愿意和中国及世界保健品企业的新老朋友展开广泛的合作,为推动多肽保健品的运用,促进人类健康贡献我们微薄之力!给我们一个支点,让我们共同翘起“肽球”吧!
 

联系我们

CONTACT US

安徽嘉润生物科技有限责任公司

QQ:1188159

电话:0554-2211777

邮箱:1188159@qq.com

地址:安徽省淮南市田家庵区安成经济开发区