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有关胶原肽美容护肤的科学说明

摘要:口服胶原蛋白或胶原蛋白水解产物是否有助于提升皮肤中胶原蛋白的含量、进而改善皮肤的水分、弹性等一直颇受争议。本文综述了近年来国内外关于胶原蛋白(尤其是口服胶原蛋白)对皮肤的效果研究,结果表明口服胶原蛋白及其水解产物,可以部分为肽的方式被快速吸收,靶向性被皮肤利用,显著提升皮肤中胶原蛋白的含量、抑制皮肤胶原蛋白降解、减少皮肤损伤,并改善皮肤的含水量等指标,是一种有效的皮肤改善营养品。

  因原文内容较多,篇幅较长,将全文整理如下:

 

1. 胶原蛋白的消化、吸收

胶原蛋白水解物是一种易于吸收的胶原蛋白,而且相当一部分是以多肽形式直接吸收入血的。冷向军等(2005),Steffen Oesser(1999)等研究表明胶原蛋白水解物吸收率超过95%,甚至可达100%,其中相当一部分蛋白质大分子可被肠直接吸收[6-8],Mari Watanabe-Kamiyama, Muneshige Shimizu, Shin Kamiyama等(2010)通过14C标记,证明Winstar小鼠在摄入胶原蛋白水解物后3小时内,血浆中的胶原蛋白水解产物浓度就达到峰值[11],这些都表明胶原蛋白水解产物可以被良好地消化和吸收。

 

  Koji Iwai, TakanoriHasegaw(2005)等研究了来自猪皮、鸡爪和软骨的胶原蛋白多肽在人体的吸收。口服后1-2小时,就能够大量被吸收入血,而且证实其中有相当一部分(1/3或更多)是直接以肽的形式吸收的,而不是单纯的游离氨基酸(FAA)[9]。Hiroki Ohara, HitoshiMatsumoto(2007)用鱼鳞、鱼皮、猪皮胶原蛋白进行了吸收研究,证实了前面的成果,并发现进入血液中最多的肽是Pro-Hyp结构,Mari Watanabe-Kamiyama等(2010)也发现小鼠摄取CH之后,其血浆中显著出现了胶原蛋白特征性的Gly-Pro-Hyp三肽序列[11]。

 

2. 胶原蛋白吸收后的分布

  试验证实:胶原蛋白及其水解产物被吸收后,可以到达皮肤并被皮肤利用。

  Mari Watanabe-Kamiyama等利用放射性同位素14C示踪研究了来自鸡爪的I型胶原蛋白CH吸收后在小鼠身体的分布情况。口服后2~6小时,被标记的Gly-Pro-Hyp三肽分布至全身各主要器官。14天后,仅在皮肤中还保持着70%的放射水平。将小鼠皮肤进行水解并分析,证实其皮肤中的Gly-Pro-Hyp三肽就是来自鸡爪的三肽[11]。Oesser等人报道的大分子的胶原蛋白可以被直接吸收并且富集在肾、软骨[8],Mari Watanabe-Kamiyama等还发现,Gly-Pro-Hyp则特异性地沉淀在皮肤中。上述试验表明I型胶原蛋白水解产物在被吸收后虽然初开始分布于全身,但可以靶向性地分布于富含胶原蛋白的组织中(包括皮肤)并且被特异性地利用。

 

3. 口服胶原蛋白及胶原蛋白水解物对皮肤的作用

3.1 口服胶原蛋白促进真皮胶原蛋白纤维合成、成纤维细胞(FB)增殖

  Naoyamatsuda, Yoh-ichi Koyam等(2006)等研究了口服胶原蛋白对成纤维细胞和真皮细胞间质的作用。给猪喂食胶原蛋白多肽0.2g/kg共62天,试验表明口服胶原蛋白可以提升成纤维细胞密度,并以特异性蛋白方式促进真皮胶原蛋白纤维的形成[12]。Naoya matsuda, Yoh-ichiKoyam等还曾报告了喂给胶原蛋白水解产物提升兔子跟腱中胶原蛋白纤维直径和密度的实验。实验均提示口服吸收的胶原蛋白可特异性地作用于胶原蛋白含量丰富的组织中的胶原蛋白纤维,例如跟腱、真皮[12]。

 

3.2 口服胶原蛋白水解物对皮肤的作用

  德国学者E. Proksch等在Skin Pharmacol Physiol发表了一项双盲、随机、安慰剂对照研究结果:69名受试者,试验8周,结果提示口服胶原蛋白水解产物Verisol可显著提升皮肤弹性,年龄越大效果越显著,且持续到停用后一段时间。皮肤水分也有所上升,不过差异不显著[引用文献:E. Proksch, D. Segger, J. Degwert etc. Oral Supplementation of Specific Collagen Peptides Has Beneficial Effects on Human Skin Physiology: A Double-Blind, Placebo-Controlled Study.Skin Pharmacol Physiol 2014;27:47–55 DOI: 10.1159/000351376]。

  Tomoko Okawa等用丙酮处理小鼠皮肤获得干燥皮肤模型,小鼠出现明显抓挠动作,口服胶原蛋白三肽可以让皮肤含水量提升,失水率下降,表皮内神经增长被抑制,小鼠的抓挠动作明显减少。又作了体外试验,发现胶原三肽可使成纤维细胞分泌透明质酸增加。(引用文献:Okawa T, Yamaguchi Y, Takada S, et al. Oral administration of collagen tripeptide improves dryness and pruritus in the acetone-induced dry skin model[J]. Journal of dermatological science, 2012, 66(2): 136-143.)

  KoyamaYoichi等(2006)研究了日常摄食胶原蛋白多肽对人角质层含水能力的影响。试验组中健康的日本女性每人每天饮用含有10g 胶原蛋白多肽的100ml饮料持续60天。试验组20位女性皮肤角质层吸水能力较对照组(服用安慰剂)高,未发现血检异常。提示口服胶原蛋白多肽可以提升角质层含水量而不会导致血液异常[14]。

  口服胶原蛋白可抑制UVB引起的皮肤损伤。Modori Tanaka等(2009)进行了为期6周的实验,试验组喂给小鼠喂食0.2g/kg/天的胶原蛋白多肽(CP),发现:口服CP能显著提升角质层含水量,防止角质层因UVB照射而增厚,并增加小鼠真皮层中I型胶原蛋白含量(比对照组高出近2.5倍)。这可能是由于胶原蛋白多肽具有抗氧化作用,同时也可能是因为具有其它活性[16]。

  Hiroki Ohara等人(2010)以培养的人皮肤成纤维细胞为材料,研究了多种CP对皮肤细胞外基质成分和细胞增殖的影响,发现浓度为200nmol/mL的Pro-Hyp提升了成纤维细胞增殖(1.5倍)及透明质酸的合成(3.8倍),作者认为CP可以刺激细胞有丝分裂和透明质酸合成[17]。

  VivianZague等(2011)研究了日常摄取的胶原蛋白水解物(CH)对于皮肤细胞外基质蛋白的影响。试验组小鼠皮肤中I型胶原蛋白增加了4倍(3.4±1.7),投喂酪蛋白的对照组只有(0.8±0.5)。IV型胶原蛋白,试验组是(6.7±1.1) ,为对照组的3倍(2.3±1.2)。作者认为CH在营养学上并不被高看(氨基酸不完全),但能显著促进I型胶原蛋白的合成。但对于人的皮肤作用,还需要临床研究[18]。

  余宙, 范青生等(2010)观察了鱼皮中提取的胶原蛋白对人体皮肤水分和一般安全性的影响,试验认为口服鱼胶原蛋白有显著提升皮肤水分的作用[19]。

  周双琳,王海燕等(2011)观察了小分子鱼胶原蛋白粉对改善女性面部肤质的有效性和安全性。用问卷调查、Visia、皮肤水份测试仪等分析皮肤。问卷调查结果显示:口服小分子鱼胶原蛋白粉有改善睡眠及增强体力的作用,受试组健康评分较口服前有明显改善(P<0.05)。仪器测试显示:受试组面部皮肤的细纹、毛孔、纹理 、紫质、水份、油脂改善明显(P<0.05)(试服者的自我感受与仪器测试结果趋势一致)。受试前后志愿者无明显不良反应。结论认为口服小分子鱼胶原蛋白粉可一定程度地改善女性面部肤质,且无明显不良反应,具有较好的安全性和有效性[20]。

  Jian Fan, Yongliang Zhuang等研究了从海蜇中获得的胶原蛋白水解产物(JCH)对皮肤的作用,结果提示JCH可提升皮肤保水能力,修复胶原蛋白和弹性纤维,帮助保持I型和III型胶原蛋白的理想比例。体外试验显示JCH还可提升光老化小鼠的免疫能力,表明JCH具有抗老化潜力[引用文献:Fan J, Zhuang Y, Li B. Effects of collagen and collagen hydrolysate from jellyfish umbrella on histological and immunity changes of mice photoaging[J]. Nutrients, 2013, 5(1): 223-233.]。

 

4、胶原蛋白水解物安全性

临床研究显示胶原蛋白水解物具有良好的耐受性[28-30]。在小鼠经口服或皮肤急性毒性试验中未观察到副作用或毒性反应[12,31]。研究其对不同菌株的沙门氏菌、埃希氏大肠杆菌(E. coli)、骨髓细胞的作用,未显示出任何突变增加或者致癌性[32]。所有现有数据清晰显示短期和长期口服胶原蛋白水解物都是安全的。

 

作为一种食品,FDA将胶原蛋白水解物列入GRAS(gernerally recognized as safe,普遍认为安全),属最高安全级别[33]。德国联邦药物和医学器械研究所、消费者事务部(Ministry for Consumer Affaires)、WHO也确认胶原蛋白水解物是安全的,大量或者食用一般数量均没有安全风险。

 

余宙, 范青生(2010)对口服鱼皮胶原蛋白对人体的一般安全性影响进行了观察,显示鱼胶原蛋白对人体健康无明显损害,心电图、腹部B超、胸检查等结果均在正常范围内[19]。

 

    

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